随着冬季的来临，越来越多的朋友加入了“贴膘”的大军中。然而，很多朋友认为，经过长时间的炖煮，肉中的营养成分已经完全融入肉汤当中了，所以只喝汤就好，因为肉里已经没有营养了。这种说法准确吗?很多朋友都认为，香气扑鼻的肉汤中含有大量的营养成分。其实这样的想法也不是没有道理，因为…

处暑已过，就连以湿热著称的广州也有了丝丝秋意。最近出现口唇干燥、咽干喉痛的老人、小孩明显增多,呼吸道疾病也有增多趋势。有经验的“师奶”煲汤时就会加点百合，百合归心、肺经，具有养阴润肺，清心安神的功效。那么如何才能买到功效更佳的百合?广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药…

现在已进入冬季，喝上一杯暖暖的茶是不少人的休闲享受。的确，喝茶养生，是中国人千年来的传统。与各式各样的饮料相比，喝茶不仅能帮助人体补充水分，其中还含有像茶多酚、茶多糖、儿茶素、锌、硒、铜、锰、铬等对人体有益的成分。很多研究证明，喝茶具有一定的降脂减肥功效，还有抗辐射、调节血脂、强…

莲藕排骨汤是人们最爱的冬季滋补养生汤。严寒的冬日里，忙碌了一天后，一家人围坐着吃一锅热气腾腾香气四溢的排骨藕汤，甭提多惬意了。除了炖汤，白白胖胖的莲藕，可以做辣炒藕丁、凉拌藕泡片，清脆爽口;也可以做桂花糯米藕，饱满有力……总有一种能够吸引你的味蕾。不过，莲藕的营养如何呢…

由于血液每时每刻都在泵入静脉，因此每个人都有深静脉血栓形成的风险。深静脉血栓通常存在于腿部，可能导致严重疾病或残疾，如果部分血栓破裂，移动到肺部，阻断血流，就会导致肺栓塞。除了积极预防和治疗外，研究人员发现，吃对了也能防深静脉血栓。多喝水，血液流通更顺畅。脱水会造成血液黏稠，增加…

牛奶是公认的健康饮品，但你可能还有一些疑问，例如，什么时间喝牛奶最好，到底该如何正确喝牛奶?什么人不能喝牛奶?自己适合喝哪种牛奶?本期，小编和您聊聊这件事。牛奶含有4种好营养提到牛奶，很多人都会用“营养好”这三个字来形容，但究竟牛奶的营养有多好呢?首先，牛奶含有的蛋白质被称为…

2019年已经快过去三分之一，春暖花开就在眼前，露大长腿的日子还会远吗?很多地方都已经逐渐回暖，换个春日的妆容，脱下厚重的毛衣大棉袄，都不如让自己拥有一个更轻盈的好状态，去迎接春日更有仪式感。虽说春季不减肥，夏季徒伤悲，但比起用减肥药等极端方式，我们还是更提倡用健康的方式，去获得一个好…

美食的意义是什么呢?谭谭姐烦恼、痛苦的时候，经常会吃不下饭，没有食欲。相信大部分人也是这样。但是美食是可以治愈我们心灵的大口大口地吸着热气腾腾的拉面，让汗水和眼泪一起流下来。塞进嘴里一块超级甜的蛋糕，让甜蜜的气味萦绕于脑中。一口喝下西瓜味的气泡水，仿佛置身与盛夏。晒美食，是对平凡生…

查出尿酸高后，不少人就会在饮食上特别注意，远离各种动物性食物，牛羊鸡肉，甚至鸡蛋、牛奶都不敢碰了，几乎成为了“素食动物”。那么，广州中医药大学第一附属医院肾病科汤水福主任中医师介绍，“低嘌呤饮食=吃斋”这其实是一种误区。低嘌呤饮食=吃斋？错！汤水福介绍，一般性的…

说到鸡胸肉，应该是减肥人士最爱的肉食了，鸡胸肉含有丰富的蛋白质，而且所含热量非常低，能长时间提供饱腹感，是减脂健身的非常适合的肉类食材。鸡胸肉是鸡身上最大的一块肉，但是如果烹饪处理不好的话，口感肯定是又干又柴的，鸡胸肉在烹饪之前一定要先将鸡胸肉处理一下，将鸡胸肉用调料、鸡蛋清、淀…

临近春节，全国各地阖家团聚、欢度节日时，多有食用汤圆、饺子等习惯。我国是全球糖尿病患病率增长最快的国家之一，目前糖尿病患者超过1.1亿，糖尿病前期人群约1.5亿。专家提示，糖尿病患者在欢度佳节时也应该注意饮食，尽量限制糖分摄入。北京医院内分泌科主任郭立新表示，北方地区多喜欢吃饺子，中等…

秋藕养人，煮熟吃健脾开胃。(图/全媒体记者翁淑贤)已是秋天，秋燥明显，吃什么能帮助御秋燥?中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授介绍，煮熟的莲藕健脾开胃，这个时节适当煲一道“藕山菇栗两脚汤”还有助于御秋燥——食材：莲…

这是9月3日在法国巴黎知名马卡龙甜品店拉迪雷内拍摄的马卡龙。马卡龙(Macaron)是源自法国的浪漫甜点，又称杏仁小圆饼、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点，口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。马卡龙历史上曾是贵族食物，是奢华的象征。但随…

推荐：广东省中医院临床营养科腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月(十二月)初八这一天，在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。今天我们介绍一款用蒜制作的靓汤，不过这个蒜不是普通的蒜，是黑蒜。主要功效：温中健脾、养血补虚推荐人群：普通人群均可，尤其适合气血不足、慢性病人的秋…

下挂面的水多些，水太少面条容易粘在一起，而且不易熟。水中加入少许盐，可使面条更加劲道。(特指面条分开下的时候)面条不要等到完全成熟再捞出，这个时候捞就有点晚了，因为面条在碗中还有一个自熟的过程，最好是九分熟就捞出，稍微晾一下可以入口，这个时间差面条可以依靠自身的热度全熟，这种口感是…